PROTEINAS: ANIMAL VS VEGETAL

¿Crees que son iguales?🥩🤔🥦 Primero que todo queremos decirles que ambas fuentes de proteína son más que necesarias e importantes para nuestro organismo, pero vamos a hablar sobre las principales diferencias entre una y la otra, y por qué si o si debemos consumir ambas.🤓

🍛Las legumbres son las más conocidas como grandes fuentes proteicas de origen vegetal, pero aparte de esto son fuentes de carbohidratos complejos que entre ellos está la fibra, la cual es super necesaria para nuestro correcto funcionamiento del tránsito intestinal.♻️ También es fuente de vitaminas y minerales, entonces en pocas palabras, las legumbres son un complemento alimenticio increíble.

🥩🍗Las proteínas de origen animal son ricas en aminoácidos esenciales necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, y también en vitaminas y minerales.☄️

Pero, ¿Entonces cuál es mejor deportivamente hablando?

⚡️Sin duda alguna, la proteína de origen animal es mejor por la sencilla razón de que la proteína de la carne es absorbida en un 90% sin ningún problema y tiene mejor perfil de aminoácidos esenciales, mientras que la proteína de origen vegetal entre un 60-80% dependiendo de la fuente y con un perfil de aminoácidos más pobre.

🤓Si lo ponemos en un ejemplo sencillo, pues para tú suplir una cierta cantidad de proteína por cada gramo de proteína animal, debes ingerir dos gramos de proteína vegetal para poder suplirla, es decir, 1 scoop de proteína de origen animal, es suplida por 2 scoops de proteína de origen vegetal.

🧐Conclusión, este round lo gana la proteína de origen animal por tener un mejor valor de absorción y mejor perfil de aminoácidos, pero no quiere decir que no debamos comer proteína vegetal porque necesitamos la fibra y todos los demás nutrientes.